Chế Biến Món Ăn Từ Thịt Bò Cho Bé
Avocado (Nguồn ảnh: Healthline)
Avocado (Nguồn ảnh: Healthline)
Tiếng Anh Nhà Hàng Về Cách Chế Biến Món Ăn
Deep-fry (Nguồn ảnh: The New York Times)
Từ Vựng Tiếng Anh Trong Nhà Hàng Về Công Cụ Dụng Cụ
Tên các dụng cụ trong nhà hàng bằng tiếng Anh bao gồm:
Ice-cream scoop (Nguồn ảnh: Food and Wine Magazine)
Tablecloth (Nguồn ảnh: Good Housekeeping)
Từ Vựng Tiếng Anh Nhà Hàng: Cách Chuyển Ngữ Thực Đơn
Để biết cách chuyển ngữ tên các món ăn trong nhà hàng bằng tiếng Anh, bạn có thể tham khảo công thức sau:
Tên nguyên liệu chính + Động từ kỹ thuật chế biến, thêm d/ed ở cuối + Giới từ (with, in…) + Tên nguyên liệu khác
Ví dụ: Crab steamed with glutinous rice in lotus leaf: Xôi lá sen hấp cua
Động từ kỹ thuật chế biến, thêm d/ed ở cuối + Tên nguyên liệu chính + Giới từ (with, and) + Tên nguyên liệu khác
Ví dụ: Stir-fried blinweed with garlic: Rau muống xào tỏi
Trên đây là những từ vựng tiếng Anh nhà hàng được sử dụng nhiều nhất. Cùng note lại ngay để sử dụng bạn nhé. Chúc bạn sớm thành thạo tiếng Anh và đừng quên đón xem các bài học tiếng Anh nhà hàng bổ ích tiếp theo của Hướng Nghiệp Á Âu nhé!
Học Cao đẳng ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn tại Cao đẳng Du lịch Sài Gòn có liên thông được hay không?
Với bằng tốt nghiệp cao đẳng chính quy của Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn, bạn hoàn toàn có thể tham gia liên thông tại các trường Đại học trên cả nước với chuyên ngành mình được học. Trong khuôn khổ hợp tác đào tạo liên thông với các trường Đại học. Ngày 05/04/2022, Trường Cao Đẳng Du lịch Sài Gòn đã ký kết bản thỏa thuận hợp tác (MOU) với Trường Đại học Công Thương TP. HCM (trước đây là Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP. HCM) cho 4 ngành Quản trị Khách sạn, Quản trị Lữ hành, Hướng dẫn Du lịch & Kỹ thuật Chế biến Món ăn nhằm tạo điều kiện thuận lợi để sinh viên có nguyện vọng liên thông đăng ký tham gia.
MOU với Trường Đại học Công Thương
Như vậy việc chọn học Cao đẳng chỉ 2.5 năm – rút ngắn thời gian, tiết kiệm chi phí, ra trường sớm hơn có việc làm ngay. Nếu muốn có tấm bằng cao hơn, bạn hoàn toàn có thể vừa đi làm vừa tham gia chương trình liên thông, giảm tải thời gian, tự chủ kinh tế và đỡ gánh nặng tài chính cho gia đình.
Điều kiện tuyển sinh chuyên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn tại Cao đẳng Du lịch Sài Gòn
Trường Cao đẳng Du lịch Sài Gòn tuyển sinh với hình thức xét tuyển theo các phương thức như sau:
Ngay từ bây giờ, thí sinh có thể xét tuyển Online – Có ngay kết quả theo hướng dẫn:
I. Giới thiệu ngành Kỹ thuật chế biến món ăn
Kỹ thuật chế biến món ăn không chỉ là một môn học mà là một chuyên ngành. Trong ngành học này, sinh viên được đào tạo nền tảng kiến thức chuyên ngành về dinh dưỡng và thực phẩm, cách kết hợp các loại thực phẩm sao cho món ăn độc đáo, hấp dẫn; phương pháp quản lý, tổ chức, vận hành các mô hình nhà bếp, kinh doanh... Ngành chế biến món ăn sẽ giúp bạn có khả năng sáng tạo ra các công thức nấu ăn khác nhau phù hợp với khẩu vị của từng người thông qua kỹ năng phân tích chế biến. Thực tế nhiều người đang nhầm lẫn giữa việc học nấu ăn và đào tạo chuyên ngành kỹ thuật chế biến món ăn. Đối với việc tham gia các lớp học nấu ăn tại các trung tâm chỉ phù hợp với thời gian đào tạo ngắn, từ vài buổi đến vài tháng, chủ yếu hướng dẫn về cách chế biến một số nhóm món ăn nào đó. Ví dụ học nấu bún, nấu phở, học nấu ăn mở quán... Các khóa học này có thể giúp người học biết nấu một số món ăn và bắt đầu kinh doanh, không thể trở thành đầu bếp chuyên nghiệp. Nếu ước mơ làm đầu bếp tại các nhà hàng, khách sạn lớn 4-5 sao với mức thu nhập cao thì học viên cần được đào tạo chuyên ngành "Kỹ thuật chế biến món ăn" tại các trường cao đẳng chính quy. Do đó, các bạn học sinh mới tốt nghiệp cần hiểu rõ để chọn trường học nấu ăn tốt nhất, hạn chế đăng ký học các khóa ngắn hạn khi chưa hiểu rõ thông tin cần thiết.
II. Đối tượng, học phí và hình thức tuyển sinh
Cao đẳng Kỹ thuật chế biến món ăn
Tốt nghiệp THPT, bổ túc văn hóa hoặc tương đương.
- Phiếu đăng ký dự tuyển theo mẫu quy định; Sơ yếu lý lịch; Ảnh mầu cỡ 3x4 ( 4 ảnh); giấy chứng nhận là đối tượng ưu tiên (nếu có);
- Bản sao có công chứng các giấy tờ sau: Học bạ; Bằng tốt nghiệp THPT, THCS hoặc tương đương; Giấy khai sinh; Sổ hộ khẩu
- Chương trình trung cấp 2 năm: Miễn học phí.
- Học văn hóa 3 năm: 300.000đ/tháng
- Học liên thông từ trung cấp lên cao đẳng 1 năm: 900.000đ / tháng
Trung cấp Kỹ thuật chế biến món ăn
Tốt nghiệp THPT, bổ túc THPT, THCS.
III. Cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp
Theo số liệu được thống kê, số cử nhân tốt nghiệp các trường đại học thất nghiệp và làm trái nghề lên đến 70-80% và một trong những nguyên nhân là thiếu tính thực tế trong quá trình học, gây lãng phí 4- 5 năm học trong trường. Trái lại, đối với các sinh viên tốt nghiệp chuyên ngành kỹ thuật chế biến món ăn có tỷ lệ thất nghiệp 0%. Trong quá trình học nấu ăn, sinh viên được trực tiếp sơ chế, chế biến, trang trí món ăn... Vào các kỳ thực tập, sinh viên được giới thiệu đến các nhà hàng, khách sạn lớn để liên tục cọ xát tính thực tế. Với tay nghề luôn được rèn luyện trong 2-3 năm liên tục, dễ hiểu vì sao sinh viên trường nghề dễ có việc làm ổn định hơn nhiều cử nhân đại học đang vật lộn làm trái ngành, trái nghề. Trong những năm gần đây, dịch vụ du lịch, nhà hàng khách sạn đang phát triển mạnh ở các thành phố lớn và điểm du lịch. Đây là cơ hội dành cho các bạn trẻ yêu thích nghề nấu ăn do sự thiếu hụt nhân sự kéo mức lương trung bình ngành lên cao hơn cho những sinh viên được đào tạo bài bản và chuyên môn vững vàng. Do đó, đối với những sinh viên cố gắng và nỗ lực thì chắc chắn sẽ có tương lai rất sáng sủa với nghề nấu ăn.
Sau khi hoàn thành chương trình đào tạo kỹ thuật chế biến món ăn, sinh viên có thể tự tin ứng tuyển làm các công việc như sau:
- Phụ bếp, bếp chính tại các nhà hàng, quán ẩm thực, khách sạn...
- Nếu có chuyên môn vững vàng và tư duy tốt có thể trở thành quản lý bếp, bếp trưởng tại một số nhà hàng.
- Trợ giảng tại các trường lớp, trung tâm dạy nấu ăn...
- Làm việc tại nước ngoài với nghề đầu bếp để nâng cao thu nhập.
- Đủ kiến thức để tham gia vào các khóa học cao hơn, nghiệp vụ bếp trưởng, quản lý ở trong và ngoài nước.
Nơi đăng kí nhận hồ sơ và nhập học:
- Hồ sơ đăng ký trực tuyến tại Fanpage: facebook.com/ktmnvn và Website: www.vcth.edu.vn
- Hoặc nộp trực tiếp, gửi qua Bưu điện theo địa chỉ:
Phòng Tuyển sinh và Hỗ trợ việc làm
- Trường Cao đẳng Kỹ thuật - Mỹ nghệ Việt Nam
- Khu Nội thương, Dương Xá, Gia Lâm, TP Hà Nội
- ĐT: 024.36780857 - 0984 308585
Từ vựng tiếng Anh trong nhà hàng rất đa dạng, bao gồm thuật ngữ về công cụ dụng cụ, tên món ăn, tên thức uống, cách thức chế biến món ăn… Dù bạn có giao tiếp dạn dĩ đến đâu nhưng nếu không đủ vốn từ vựng thì cũng khó diễn đạt tròn câu, trọn ý đến khách hàng. Làm việc tại nhà hàng, muốn giao tiếp tốt tiếng Anh, trước hết phải thông thạo từ vựng. Kho từ vựng của bạn đến nay đã được bao nhiêu từ rồi? Hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu bổ sung thêm ngay nhé!
Từ Vựng Tên Các Món Ăn Bằng Tiếng Anh Trong Nhà Hàng
Sautéed spaghetti with seafood and tomato sauce (Nguồn ảnh: Abel & Cole)
Crab and vermicelli in clay pot (Nguồn ảnh: kitchenmisadventures.com)
Pumpkin soup with seafood (Nguồn ảnh: Taste)
Yang Zhou fried rice (Nguồn ảnh: Savory Chicken PH)
Cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp chuyên ngành Kỹ thuật Chế biến Món ăn có cao không?
Sau khi tốt nghiệp, người học đủ khả năng đảm nhiệm vị trí: từ nhân viên sơ chế, nhân viên chế biến trực tiếp, thợ nấu chính…trong các nhà hàng, khách sạn tùy theo môi trường công tác và loại hình nhà hàng, khách sạn.
